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芹菜肉丝如何处理好吃(芹菜肉丝如何处理好吃视频)

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芹菜肉丝如何处理好吃(芹菜肉丝如何处理好吃视频)

摘要：芹菜肉丝是一道家常美食，不仅口感鲜美，而且非常营养，有助于增强人体免疫力。本文将介绍如何处理芹菜和肉丝，以及如何制作出美味可口的芹菜肉丝。

      

摘要：芹菜肉丝是一道家常美食不仅口感鲜美而且非常营养


      芹菜作为一种健康蔬菜，含有大量的维生素C、B1、B2和微量元素，还含有膳食纤维，能够帮助消化和保持肠道健康。而肉丝则是一种富含蛋白质的食材，也是芹菜肉丝的主要配料之一。

      如何处理芹菜？

      首先，我们需要选择新鲜的芹菜，切掉芹菜的根部和顶部，然后把芹菜洗净晾干备用。接着，我们要将芹菜切成长度约为3厘米的小段，注意要把芹菜切成均匀的大小，以确保烹饪时受热均匀。

      如何处理肉丝？

      选用肉质鲜嫩的猪肉或牛肉，将肉切成约1.5毫米宽、5厘米长的细丝，再将肉丝放入碗中加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉拌匀，腌制10分钟左右，让肉丝入味。接着，在腌制的肉丝中加入少量淀粉，用手轻轻揉搓均匀，让肉丝更加鲜嫩。

      怎样制作芹菜肉丝？

      1. 烧热锅子，加入适量油，将肉丝倒入锅中煸炒至变色，捞出备用。

      2. 在同一个锅里，加入适量油烧热，放入姜蒜末爆香，随后加入洗净的芹菜段，炒至芹菜略微变软。

      3. 将炒好的肉丝放入锅中，翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，最后加少许酱油炒匀即可。

      小贴士：

      1. 芹菜不要煮得太久，否则会失去其营养和口感。

      2. 在炒肉丝时，可以加入一些葱末和辣椒，以增加口感。

      总结：

      通过以上步骤，我们就可以制作出一道美味可口、营养丰富的芹菜肉丝了。除了以上步骤，制作芹菜肉丝还需要注意火候和调味。希望大家通过本文的介绍，可以轻松制作出一份美味的芹菜肉丝佳肴，享受健康美味的生活。

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