摘要:芹菜番茄面是一道简单易做的美食,但是如何让它更加美味可口呢?本文将与大家分享几种不同的方法,让您轻松学会如何制作出美味的芹菜番茄面。
芹菜番茄面怎么做才好吃?
芹菜番茄面是一道美味佳肴,特别适合夏日饮食。这道菜品的制作过程相对简单,但是如何让它更加美味可口呢?今天我将分享几种不同的方法,让您轻松学会如何制作出美味的芹菜番茄面。
1. 准备食材
用来制作芹菜番茄面的食材有番茄、芹菜、葱姜蒜等。其中番茄需要去皮,剁碎;芹菜洗净切成小段,葱姜蒜切末备用。
2. 制作番茄酱
番茄酱是芹菜番茄面的重要调料之一,制作起来也非常简单。将去皮的番茄放入锅中,用中火烧开,然后转小火慢慢熬煮,直到番茄变软烂。熬煮过程中,不停地搅拌,防止番茄糊底。等番茄煮得差不多时,加入适量盐、鸡精等调料,再用搅拌器打成泥状即可。
3. 烹制芹菜和面条
将洗净的芹菜放入锅中焯水,捞出备用。接着将面条放入锅中煮熟,然后捞出放入芹菜中拌匀。
4. 炒制馅料
将葱姜蒜末放入热锅中爆香,接着放入肉末翻炒至变色,接着放入适量盐、鸡精等调料调味。
5. 调味
将炒好的馅料倒入拌好的面条和芹菜中,加入适量的番茄酱,拌匀即可。
小贴士:
1. 番茄需要去皮,可以用刀在番茄上切一个十字形,然后放入沸水中烫一下,然后放入冷水中冷却,此时番茄皮就可以很容易地剥掉了。
2. 切芹菜时,可以先将芹菜顶端的叶子切去,接着将芹菜切成小段,这样芹菜煮熟后口感更加细腻。
总结:
芹菜番茄面是一道简单易做的美食,但是如果想要制作出更加美味可口的芹菜番茄面,需要注意以下几点:制作番茄酱时要不停地搅拌,防止番茄糊底;炒制馅料时要适量放盐和鸡精等调料,调味要适中;最终将炒好的馅料和面条拌匀时,可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或者其他调料。希望大家试试这道美味的芹菜番茄面,一定能让您的味蕾感到满足!
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