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芹菜炒牛肉丝如何做好吃(芹菜炒牛肉丝如何做好吃窍门)

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芹菜炒牛肉丝如何做好吃(芹菜炒牛肉丝如何做好吃窍门)

摘要： 芹菜炒牛肉丝是一道非常家常的菜品，是口感清脆、营养丰富的佳肴之一。当芹菜与牛肉相遇，肉质鲜嫩、味道浓郁，清香的芹菜将整道菜品提升到了一个新的高度，深受广大人民群众的喜爱。下面就让我们一起来学习如何制作好吃的芹菜炒牛肉丝吧！

      

摘要： 芹菜炒牛肉丝是一道非常家常的菜品，是口感清脆、营养丰富的佳肴之一


      做法：

      1.准备食材：主料为新鲜的牛肉和芹菜，辅料为葱姜蒜和盐、糖、生抽、料酒和胡椒粉。

      2.切牛肉：将牛肉洗净后放在板上，用刀顺着肉纹切成宽约1厘米左右的长条状。

      3.腌牛肉：加入适量的盐、糖、料酒和白胡椒粉，揉搓均匀，腌制20分钟左右。

      4.切芹菜：将芹菜洗净去头尾，对折后切成2-3厘米左右的段。

      5.热锅加油：锅热后倒入适量的油，放入腌制好的牛肉，小火煸炒至变色后捞出备用。

      6.再热锅炒菜：将锅中余油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入切好的芹菜翻炒。

      7.加调料：倒入少许生抽和料酒，再加适量的盐、糖、胡椒粉调味。

      8.翻炒出锅：等到芹菜炒软后，再放入已煎好的牛肉丝，快速翻炒均匀即可。

      总结：

      芹菜炒牛肉丝是一道美味佳肴，口感清脆，味道鲜美，而且制作简单易学，非常适合在家自己尝试制作。通过以上的介绍，相信大家已经掌握了芹菜炒牛肉丝的制作技巧和步骤。最后，希望大家在家制作这道菜品时，能够根据自己的口味调整调料的用量，制作出更加适合自己的芹菜炒牛肉丝佳肴。

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