摘要:芹菜和牛筋这两种食材搭配在一起,不仅可以制作出美味的菜品,还能够带来营养健康的效果。本文从选购、处理、烹饪等方面详细介绍了如何将芹菜和牛筋做成一道美味可口的佳肴,供大家参考。
在日常生活中,我们习惯于选择一些常用的食材来进行料理。芹菜和牛筋这两种食材并不是大众常用的食材,但是它们搭配在一起,会产生出非常奇妙和美妙的味道,不仅可以满足口腹之欲,还能够带来极高的营养价值。下面,我们就来了解一下如何制作出一道美味可口的芹菜牛筋。
选购与处理
选购芹菜时,首先要注意选择色泽翠绿、质地硬挺、形状匀称的芹菜。然后,将芹菜叶子和茎条分别用清水洗净,沥干备用。牛筋则需要在购买前仔细检查是否有划痕、血迹或脏物,并用水冲洗干净,浸泡半小时至软化。
烹饪步骤
1. 炖煮牛筋
将泡好的牛筋放入锅中,加适量水,放入姜片、葱段和料酒煮沸后撇去浮沫,改用中小火焖煮2-3小时至牛筋入味,韧性十足。
2. 准备芹菜
将洗净的芹菜茎梗掰成两段,斜着切成小段,芹菜叶切碎备用。
3. 烧炒芹菜
将煮好的牛筋捞出,切成块状。另取一锅,倒入适量油烧热,下入姜末、蒜末爆香,再放入芹菜茎梗快速翻炒均匀,然后加入牛筋块翻炒至变色,最后放入芹菜叶拌匀即可。
4. 调味
根据个人口味,可适量加入盐、鸡精、胡椒粉等调味品即可。
总结:
通过以上步骤,我们可以轻松制作出一道美味可口的芹菜牛筋。此菜品不仅口感独特,且营养价值丰富,其中牛筋含有丰富的胶原蛋白和维生素,可以有效增强皮肤弹性,促进血液循环。而芹菜则富含维生素C和纤维素,有助于促进肠胃蠕动,增强肝脏功能。因此,无论是从味道还是保健角度,芹菜牛筋都是一道不错的选择。
原创文章,作者:龙虾,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_12865.html
相关推荐
-
肉中添加什么肉好吃呢(肉中添加什么肉好吃呢图片)
1. 基础肉粉基础肉粉是从牛肉、鸡肉和猪肉中提取出来的成分。它可以增加肉品的纤维含量,使其更加富有口感。同时,在烹饪过程中使用基础肉粉还可以帮助肉类保持湿润度,并能够增加烹饪的时间,从而产生更加美味...
-
豆浆和麦片哪个好吃(豆浆和麦片哪个好吃一点)
麦片则口味苦涩,它富含淀粉,蛋白质,维生素B群,钙,镁,铁以及膳食纤维等不可缺少的营养成分,有助于提高人体抗疲劳能力,提高免疫力,补充能量,增强认知能力。另外,麦片易于煮熟并且易于消化,可以减少消化负...
-
良姜哪个产地好吃(良姜哪个产地好吃些)
良姜不仅有着独特的香味,其营养价值也是备受认可的。它含有丰富的蛋白质,维生素B1、B2和C,以及少量的矿物质,如钙、铁、镁、磷和钠等,其中叶片含有的维生素C丰富,远超过番茄、西红柿等某些蔬菜,此外,良...
-
苏州杨梅哪个品种最好吃(苏州杨梅哪个品种最好吃又甜)
1. 青皮杨梅青皮杨梅是苏州最早出现的品种之一。果实体形较小,呈圆锥形,紫红色的果皮下面有一层浅绿色的果肉,果肉酸甜可口,口感爽脆,是许多人喜欢的品种之一。...
-
葱花咸豆干怎么炒好吃(葱花咸豆干怎么炒好吃又简单)
一、选料做葱花咸豆干的关键在于选材。首先要选择新鲜的豆干,味道鲜美、口感嫩滑,而且比老豆干更容易入味。此外,葱也是不能少的配料,最好选择新鲜、嫩绿的葱,这样味道更加鲜美。同时还需准备适量的盐、生抽、...
-
膘烧什么好吃(膘的什么烧好吃)
膘烧什么好吃?膘烧,又称“荷包肉”,是一道川菜。这道菜由猪肉和豆腐组成,配以酱油、料酒、姜、蒜、辣椒等食材,其特点是色泽红亮,味道鲜美,肉烂而不烂口,豆腐入味但不散,还有一股辣椒香气,让人无法抵挡。...
-
荷季笋怎么烧好吃(荷季笋怎么烧好吃窍门)
1. 清炒荷季笋清炒荷季笋是最简单的一种做法,能够最好的保留荷季笋的原汁原味。首先,将荷季笋切成小段,放入沸水中焯水,使其变色后捞出备用。接下来,热锅冷油,放入姜片爆香,然后加入焯好水的荷季笋,同时...
-
腌制牛肉如何做更嫩好吃(腌制牛肉如何做更嫩好吃视频)
第一步:选肉选择适合腌制的肉质是制作美味腌制牛肉的关键。应该选择优质的牛肉,如上等瘦肉、里脊肉、牛肉板腱肉等。此外,在购买时应尽量选择新鲜的牛肉,如果有条件,可以选择去农村的农家店购买。...
-
莲藕怎么样好吃做法(莲藕怎么样好吃做法窍门)
在烹饪莲藕时,首先要将莲藕清洗干净,再沿着莲藕的茎中心的方向切成薄片,然后可以加一些佐料,如香葱、蒜、姜茸、胡椒、料酒、盐等,根据自己的口味加以适量搭配。搭配完成后,将莲藕片放入油锅中,加入适量油,以...
-
苏州久光美食哪个好吃(苏州久光美食哪个好吃一点)
首先介绍的是湘菜馆,湖南菜系是国内十大菜系之一,其特点是口味较重、辣味突出、有些酸甜苦咸之味,巧妙地将各种口味融合在一起,令人回味无穷。久光购物中心的湘菜馆菜品丰富,味道地道,价格亲民,是不可错过的一...