摘要:
花生芹菜凉拌是夏日里一道清爽又美味的小菜。它是以芹菜为主材,混合花生、葱姜、香油等其它天然食材制作而成。这种小菜不仅能降火解渴,还有营养丰富的功能。在本篇文章中,我们将向您介绍如何制作一道好吃的花生芹菜凉拌。
正文:
1. 准备食材
首先需要准备好所需的材料:芹菜、花生、大葱、姜末、蒜末、香油、醋、盐、糖、生抽等。
2. 切芹菜
将芹菜摘去叶子,洗干净后切成小段。然后将芹菜放入开水锅中焯水(约 1 分钟即可),捞出后用冷水泡凉备用。
3. 熟花生处理
将熟花生去壳后用擀面杖敲碎成小颗粒状。
4. 切葱姜蒜
大葱切成花刀。姜和蒜切成末。
5. 调制酱料
取盐、糖、醋、生抽、姜末、蒜末、香油充分调匀。
6. 拌芹菜
将焯好水的芹菜放进大碗中,加入熟花生粒和葱花拌匀。
7. 加酱料
将调好的酱料倒入拌好的芹菜里,充分拌匀后即可食用。
总结:
芹菜本身就有清热解毒的功效,加上熟花生、多种调料的加入,使得芹菜更加美味,增加了营养价值。而且这道小菜口感清爽,价格实惠,是夏季里不错的选择。通过以上步骤,相信你也可以轻松地制作出一份好吃的花生芹菜凉拌了。
原创文章,作者:排骨,如若转载,请注明出处:http://www.ddhctlc.com/show_12024.html
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