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芦笋鸡怎么做好吃(芦笋鸡怎么做好吃视频)

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芦笋鸡怎么做好吃(芦笋鸡怎么做好吃视频)

摘要： 芦笋鸡是一道非常美味的菜肴，口感清爽，营养丰富。在家里尝试制作这道菜肴并不难，只需要准备好食材以及配料，并按照一定的步骤进行烹制即可。本文将详细介绍芦笋鸡的做法，让您也能在家里轻松享受到这道美食。

      

摘要： 芦笋鸡是一道非常美味的菜肴，口感清爽，营养丰富


      一、准备工作

      1. 食材：鸡肉、芦笋、胡萝卜、青椒、葱姜蒜等。

      2. 配料：料酒、盐、生抽、老抽、淀粉、白胡椒粉等。

      3. 切菜：将芦笋对半切，胡萝卜、青椒切丝，葱姜蒜切末备用。

      二、烹制步骤

      1. 将鸡肉切成块状，用盐、白胡椒粉、料酒和少量淀粉腌制30分钟左右。

      2. 热锅凉油，将鸡肉放入锅中煸炒至变色，捞出备用。

      3. 热锅再加少许油，放入葱姜蒜末爆香后加入胡萝卜、青椒和芦笋一起翻炒至芦笋变软。

      4. 将煸炒好的鸡肉放回锅中，加入一些水煮开后调入适量的生抽、老抽和盐，慢火煮制20分钟左右，直至鸡肉变得鲜嫩入味，芦笋也能够完全熟透。

      5. 最后将淀粉用水调匀后倒入锅中翻炒均匀，收汁即可。

      三、小贴士

      1. 在腌制鸡肉时可加入鸡蛋清、姜汁等提味增鲜的调料。

      2. 烹制时注意勤翻，避免焦糊。

      3. 可根据个人口味加入其他配料，如香菇、木耳等。

      四、总结

      芦笋鸡是一道既健康又美味的菜肴，具有清爽的口感和丰富的营养价值。在家里尝试制作这道菜肴非常方便，只需准备好食材和配料，并按照一定的步骤进行烹制即可。希望本文可以为您提供一些参考，让您也能够轻松制作出这道美味佳肴。

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