芦笋配什么好吃(芦笋配什么好吃又简单)

摘要：芦笋是一种营养丰富，味道清香的蔬菜，但是很多人不知道如何搭配芦笋，让它变得更加美味。本文将介绍几种芦笋的配搭方式，如何做出美味又健康的芦笋佳肴。

      芦笋被誉为“蔬菜皇后”，营养价值非常高，含有多种维生素和矿物质，如维生素C、叶酸、钾、钙等，对身体有很多好处。但是，很多人在食用芦笋时却不知道如何搭配，让它变得更加美味。今天，我就来介绍一些芦笋的配搭方式，让你轻松做出美味又健康的芦笋佳肴。

      一、芦笋与火腿

      芦笋与火腿是经典的搭配，味道十分美妙。选用质地细腻的火腿片（如帕尔玛火腿）与芦笋一起焯水，直到芦笋变软。然后，用橄榄油和黑胡椒调味，撒上一些帕尔玛干酪。这道菜既健康又美味，可以作为开胃菜或者晚餐的配菜。

      二、芦笋与鸡肉

      将鸡肉切成小块，然后用橄榄油和盐、黑胡椒调味，放入烤箱中烤制。同时将芦笋顶部切掉，放入沸水中焯水一分钟，捞出后放入冷水中浸泡，以保持其色泽和鲜嫩口感。最后，将烤好的鸡肉和焯好的芦笋混合在一起，撒上一些柠檬汁和少许百里香即可食用。这道菜不仅美味，而且富含蛋白质，是一道健康的主菜。

      三、芦笋与虾仁

      虾仁搭配芦笋，既健康又美味。先将大虾仁剥壳去肠泥，清洗干净备用。将芦笋切成段，焯水2分钟捞出，沥干备用。锅中注入适量油，放入姜蒜爆香，然后放入虾仁翻炒至变色。最后，加入芦笋翻炒一分钟，调入适量盐、糖、鸡精和适量水烧开，再放入适量淀粉水勾芡即可食用。这道菜清香爽口，营养丰富。

      四、芦笋与蘑菇

      芦笋和蘑菇都是营养丰富的食材，搭配在一起味道更佳。将洗净的蘑菇切片，放入油锅中煎至两面金黄，然后放入焯水后的芦笋翻炒约两分钟。在炒好的蘑菇和芦笋上撒上少许海盐和黑胡椒，即可食用。这道菜味道鲜美，又富含纤维素，对肠道有很好的保健作用。

      总之，芦笋是一种非常健康、美味的蔬菜，搭配好了更是口感满分。以上几种芦笋搭配的方法只是其中的一部分，希望读者可以在实践中不断尝试，发掘更多美味的芦笋佳肴。

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