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芥菜有哪些做法好吃(芥菜有哪些做法好吃视频)

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芥菜有哪些做法好吃(芥菜有哪些做法好吃视频)

摘要：芥菜是大家餐桌上常见的蔬菜之一，富含多种营养成分，有清热解毒、润肺化痰、助消化等功效。除了烫着吃外，芥菜还有很多其他的做法，让我们一起来看看芥菜有哪些做法好吃。

      

摘要：芥菜是大家餐桌上常见的蔬菜之一，富含多种营养成分，有清热解毒、润肺化痰、助消化等功效


      一、芥菜炒肉丝

      1. 将猪肉切成丝，加少许料酒和盐搅拌均匀后备用。

      2. 芥菜洗净切段备用，葱姜蒜切末备用。

      3. 热锅凉油，将肉丝倒入锅中煸炒至变色取出备用。

      4. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香后倒入芥菜段翻炒约2分钟。

      5. 倒入已经煸炒好的肉丝，再稍微炒几下即可上桌食用。

      二、芥菜蒸鱼

      1. 鱼去鳞去内脏后，撒少量盐腌制20分钟，洗净备用。

      2. 芥菜洗净切段备用，将葱姜蒜和豆腐泥混合备用。

      3. 在已经铺好锡纸的蒸锅中放入鱼和芥菜，将葱姜蒜豆腐泥均匀地抹在鱼上面。

      4. 放入开水后蒸10-15分钟，根据鱼的大小和自己喜欢的软硬程度进行调整。

      5. 捞出蒸好的鱼，将芥菜摆在盘子里面，将鱼放在芥菜上面即可。

      三、芥菜虾仁汤

      1. 虾仁去壳去虾线备用，芥菜洗净切段备用。

      2. 热锅凉油，将姜蒜末爆香，倒入虾仁翻炒约3分钟取出备用。

      3. 再次热锅凉油，将芥菜段倒入锅中翻炒约2分钟。

      4. 加入适量清水，煮开后倒入炒好的虾仁。

      5. 加盐、味精调味，再放入少许香油，煮开一会儿后即可上桌食用。

      总结：芥菜不仅可以烫着吃，还可以配上肉丝、蒸鱼、虾仁等等多种做法，令人口感更加丰富。同时，由于芥菜富含多种维生素和矿物质，对人体有很多好处，建议大家多吃芥菜，让自己更健康。

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