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芥末的面怎么做好吃(芥末的面怎么做好吃视频)

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芥末的面怎么做好吃(芥末的面怎么做好吃视频)

摘要：芥末的面是一道充满日式口感的美食，但是如果不做好，味道会变得很平淡。下面我们就来介绍如何制作出口感松软，味道香辣的芥末面。

      

摘要：芥末的面是一道充满日式口感的美食，但是如果不做好，味道会变得很平淡


      正文：

      第一步：面的选择

      首先，我们需要准备好面条。建议选择适合做薯条和沙拉的苏打面，这种面可以让芥末和面粉的味道更加和谐地结合在一起。

      第二步：煮面

      把面放进开水里煮约5分钟，或者根据包装上的煮面时间来进行。煮的时候要加盐和油，这样能够增加面条的弹性和口感。

      第三步：调制酱汁

      接下来，我们需要准备芥末调料。芥末调料自己可以调制或者直接买现成的，如果自己调制的话，需要准备好芥末、醋、油、糖、鸡精、还有一点点生抽，调制好后尝尝味道，如果偏甜可以多加一点醋和芥末。

      第四步：调配芥末酱

      芥末酱最好在吃之前再去调配，怕伤胃也怕失去鲜味。按自己的口味，加入适量的芥末、酱油、醋，搅拌均匀。

      第五步：面与酱汁的结合

      把煮好的面码放在盘子里，再将调制好的芥末酱淋在面上，用筷子拌匀即可。这时我们可以依据自己的口味适量加入一些蒜泥、豆瓣酱、盐等调料，调出自己喜欢的口味。最后，可以根据喜欢，放一些青菜、鸡肉、鸭肉、猪肉、卤蛋、酱黄瓜等配菜，这样不仅提高了色香味，而且让口感更加丰富。

      总结：

      制作芥末面需要注意面的选择、煮面的时间、芥末调料的配制以及面和酱汁的搭配。只有做好每一个环节，才能够制作出美味可口的芥末面。如果大家喜欢这道美食，可以试着自己动手制作一下，在家享受美食的同时也提高自己的厨艺水平。

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