摘要:羊肉是我们日常生活中常见的食材之一,但是由于其独特的气味和味道,很多人不太愿意食用。那么,羊肉配什么最好吃且不膻味呢?本文将为大家详细介绍几种常见的羊肉配料及制作方法,让您尝到美味却又不失健康。
一、胡萝卜焖羊肉
胡萝卜富含维生素和纤维素,能够增加饱腹感,使人容易产生饱足感。同时,胡萝卜还能够中和羊肉的膻味。制作方法:将胡萝卜切成块状,放入热水中焯一下,取出备用。羊肉切成小块,用沸水焯一下去膻味,捞出备用。锅中倒入适量油,加入姜蒜煸炒出香味,放入羊肉块煸炒,加入适量料酒、胡椒粉翻炒,调入适量盐和酱油,倒入焯好水的胡萝卜块,再倒入适量水,小火焖煮约30分钟直至羊肉变软烂即可。
二、茄子煲羊肉
茄子含有丰富的膳食纤维和维生素,可以促进胃肠蠕动,帮助消化,同时能够去除羊肉的异味。制作方法:将茄子切成片状,加入少量盐,拌匀后腌制10分钟,去除茄子的苦味。羊肉切成片状,用沸水焯一下去膻味,捞出备用。将锅加热,倒入适量油,加入姜、蒜、葱爆香,加入羊肉片煸炒,加入料酒、萝卜干、干辣椒、桂皮、小茴香,翻炒均匀。然后倒入适量的清水,加入腌制好的茄子片,焖煮约20分钟。
三、洋葱烤羊肉串
洋葱有着鲜美的味道和浓郁的香气,可以降低羊肉的异味,在制作羊肉串时是一种很好的选择。制作方法:将羊肉切成小块,用沸水焯一下去膻味。将洋葱切成小块,用橄榄油或者菜籽油煸炒至微黄色。将羊肉块和洋葱块穿在烤串上,烤至金黄色即可。
四、土豆炖羊肉
土豆中含有丰富的营养成分,具有补充能量和增强免疫力的功效。土豆与羊肉一起炖制,能够中和羊肉的膻味并且土豆还能增加口感和甜度。制作方法:将羊肉块用沸水焯一下去膻味。将土豆、胡萝卜切成小块,葱姜切末。锅内加入适量油,热油后加入葱姜末爆香,放入羊肉块煸炒,加入料酒、盐、生抽、老抽翻炒,加2勺糖炒至羊肉块变色。加入足量温水,在烧开后转小火煮约20分钟,加土豆和胡萝卜块,煮至土豆煮烂即可。
总结:以上几种羊肉配料都是非常常见的,而且制作简单,大家可以根据自己的口味和喜好来选择。希望本文对您有所帮助,让您可以在烹制羊肉时更加得心应手。
原创文章,作者:排骨,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_1117.html
相关推荐
-
花生米需要放什么调料好吃(花生米需要放什么调料好吃一点)
1. 盐烤花生米盐烤花生米是最常见的一种做法,它的味道很简单,只需要配上适量的盐即可。制作起来也比较简单,首先将花生米洗净晾干,放入烤箱中,可以选择180度烤20分钟左右,烤的时间根据个人口感可以适...
-
茄了怎么做好吃(茄怎么做好吃又简单)
茄子作为一种受欢迎的蔬菜,营养丰富,口感鲜美,多种吃法能够丰富我们的餐桌。然而,不少人在烹调茄子时却总是难以制造出美味,这是因为他们对于茄子的选择、处理、调味等方面存在误解。下面就来介绍茄子如何才能烹...
-
西宁哪些饭店好吃的推荐(西宁哪些饭店好吃的推荐点)
如果你是一个藏族风情的追求者,那么你一定不会想错过“夏尔拉卡藏式餐厅”。这里可以品尝到最正宗地道的藏式美食。例如:青稞酥饼、糌粑、酸奶、青稞蒸肉等等。藏餐口味独特,南辕北辙,令人难以忘怀。第二部分:...
-
西安拌面哪里最好吃正宗(西安拌面哪里最好吃正宗又便宜)
从此数据来看,西安拌面店在羊肉泡馍店占比较大,风味特殊,受到广大消费者的青睐。该协会还统计了2018年西安拌面店中最受欢迎的5家拌面店,它们分别是:大吃王拌面店、新小五拌面店、家庭拌面店、拉面吧拌面店...
-
西安车城花园早餐哪些好吃(西安车城花园早餐哪些好吃的)
正文:西安作为陕西省的省会城市,历史悠久、文化厚重,其传统美食更是享誉中外。在西安车城花园这个美丽的居住区,也有许多美食值得一品。下面就为大家介绍几款最受欢迎的西安车城花园早餐:...
-
草鱼哪个季节最好吃(草鱼哪个季节最好吃图片)
段落一:春季——清瘦可口春季是草鱼的产卵期,此时草鱼的体脂肪含量较低,口感更为清瘦,味道也更为鲜美。此外,春季气温渐暖,草鱼的新陈代谢加速,营养成分也更为丰富。因此,春季是品尝草鱼的绝佳时期。...
-
美式炸鱼哪里好吃(美式炸鱼哪里好吃一点)
此外,另外,大众点评是推荐好去处的一手消息源,根据大众点评2019年全国各地美式炸鱼口碑排行榜,覆盖全国160个城市的8.2万家商户,可以参考的最受欢迎的美式炸鱼餐厅有:思索尔匹兹(思索尔斯)、咖啡小...
-
老人做饭怎么养生好吃(老人做饭怎么养生好吃又简单)
一、掌握正确的烹饪方法老人在做饭时应该避免使用高油、高盐、高脂肪的食材,而是选择一些清淡和健康的材料。同时,烹饪时应该采用健康的烹调方式,例如清蒸、水煮等方式,降低食物的热量和油脂含量。...
-
耀县夜宵哪里好吃(耀县夜宵哪里好吃点)
蒲蒲兰餐厅是耀县市最著名的饭店之一,它开设于1984年,是耀县最古老的餐厅之一。蒲蒲兰拥有精致的空间,提供中餐和西餐,有时也会提供海鲜。它以独特可口的食物而闻名,如宫保鱼丁、杏鲍菇、红烧牛腩等,经常有...
-
蓝莓和苹果怎么做好吃(蓝莓和苹果怎么做好吃的)
第一部分:蓝莓蓝莓是一种非常适合烤制和制作甜点的水果。它富含抗氧化剂和维生素C,具有防止衰老和增强免疫系统的作用。下面是三种制作蓝莓食品的方法:...