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色拉油和猪油哪个更好吃(色拉油和猪油哪个更好吃些)

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色拉油和猪油哪个更好吃(色拉油和猪油哪个更好吃些)

色拉油和猪油，这两种植物油、动物油各有优劣，结合实际情况，选择更好地可食用油。摘要：两种植物油和动物油都有自己的优势和缺点，有不同的效益和风险，所以在选择时应当赋予足够的重视。

      

色拉油和猪油这两种植物油、动物油各有优劣结合实际情况


      在食物上，植物油和动物油都有其独特之处，各有优劣。植物油如葵花籽油、花生油、橄榄油等，具有减少心血管疾病发生的作用；而猪油有滋阴健肾的功效，有助于改善体质。葵花籽油的热量较高，每100克含未经提炼的植物油约900千卡，比大部分动物油的热量低；而猪油的热量很高，每100克含热量约900-1000千卡，由于猪油中含有大量不饱和脂肪酸，容易挥发，所以热量较高。

      色拉油由植物性油脂经特殊提炼而成，脱脂率高达99.5%，是以脱脂调和油为主要原料，加入少量有机油而混合而成的。色拉油不含胆固醇，含有大量不饱和脂肪酸，胆固醇和胆固醇酯含量极低，特别是linoleic酸，它给人的体质和免疫力带来很好的保护作用。研究发现每天食用30克色拉油，可以预防癌症、心血管疾病、神经性疾病等。

      相比之下，猪油的脂肪酸组成主要由不饱和脂肪酸构成，占比约45％，较植物油脂高，其饱和脂肪酸占比更低，只有约25％-30％，加上含有丰富的多不饱和脂肪酸，有显著的抗氧化和抗衰老作用，用于改善体质和健肾活血，有滋阴补肾、强壮身体的功效。但是猪油的热量比植物油高，若超过50克，可能会出现肥胖等肠道不良反应。

      总结：植物油和动物油都有优劣，在选择时应根据自身情况和健康状态等因素考虑，而色拉油和猪油则是其中两种主要可食用油，其各有自己营养价值和功效，应该结合实际情况合理选择更适合自己的油。

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