摘要:船上旅行时,除了欣赏迷人的海景,品尝美食也是一件必不可少的事情。其中,船上糕点更是备受游客们喜爱的美食之一。那么,该如何制作出一款鲜美可口的船上糕点呢?本文将从材料准备、配方搭配、工艺流程等多个方面进行探讨。
一、材料准备
所需原材料有:白糖、低筋面粉、奶油、鸡蛋、牛奶、泡打粉等。其中,低筋面粉和奶油是船上常见的食材,其余材料可以提前准备好并放置于行李箱中,以备不时之需。
二、配方搭配
根据实际情况进行适当的配方搭配,建议以下比例:
低筋面粉:100克
白糖:50克
奶油:50克
鸡蛋:2只
牛奶:50毫升
泡打粉:1/4小勺
以上配方可以根据需要进行翻倍或缩减,但注意保持各个材料之间的比例关系。
三、工艺流程
1. 将奶油加热至熔化状态,待其稍微降温后,加入细砂糖,并用打蛋器进行充分混合。
2. 将鸡蛋打散,并慢慢倒入奶油和砂糖的混合物中,继续充分搅拌。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合,筛入2中的液体混合物中,继续搅拌至面粉完全融合,不出现颗粒状物体即可。
4. 将牛奶倒入混合物中,继续搅拌均匀。
5. 将混合物倒入模具中,并轻轻震动模具,以使混合物均匀分布。
6. 将模具置于预热好的烤箱中,以170℃左右的温度烤制15-20分钟,直到表面呈金黄色即可。
四、总结
制作一款美味的船上糕点并不是难事,只需要正确掌握材料和配方的比例关系,再按照正确的工艺流程操作,就能得到鲜美可口的糕点。此外,在制作过程中还要注意火候和烘烤时间,以确保糕点的质量和口感。最后,建议在享受美食的同时,也要注意合理膳食,健康营养才是最重要的。
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