摘要:豆芽炒鸡蛋韭菜是一道家常小菜。豆芽清爽可口,鸡蛋味美营养,韭菜则增加了一份香味和口感。今天我们来教大家如何做出一道好吃的豆芽炒鸡蛋韭菜。
豆芽炒鸡蛋韭菜怎么炒好吃?这道家常小菜做法简单,又营养美味,是一道不错的下饭菜。现在就来分享一下我个人的炒豆芽鸡蛋韭菜的经验。
材料准备:
1.豆芽200g
2.鸡蛋2个
3.韭菜适量
4.姜末适量
5.盐适量
6.鸡精适量
7.食用油适量
步骤说明:
1.先准备好豆芽,并把豆芽洗净,控干水分,备用。
2.打好鸡蛋后,搅拌均匀,再加入适量的盐和鸡精,再搅拌均匀备用。
3.将韭菜洗净切段备用。
4.倒适量的油到锅中,加入姜末,煸炒出香味。
5.将准备好的鸡蛋液倒入锅中,用筷子不停地搅拌,让鸡蛋均匀。
6.将豆芽倒入锅中,继续不停地搅拌,炒至豆芽变软,鸡蛋也炒熟。
7.最后,加入韭菜段翻炒均匀,加入适量的盐和鸡精调味即可。
炒豆芽鸡蛋韭菜的小技巧:
1.炒鸡蛋时要不停地搅拌,让鸡蛋炒成小颗粒。
2.豆芽在洗净后,记得控干水分,否则豆芽会很水,影响口感。
3.韭菜最好选用嫩韭菜,这样口感更佳。
结论:
豆芽炒鸡蛋韭菜是一道营养丰富、美味可口的小菜。在烹饪过程中要做到火候合适,盐和鸡精的使用也要得当,才能做出一道好吃的豆芽炒鸡蛋韭菜。希望大家能够尝试做一下这道小菜,享受美味的同时获得营养。
原创文章,作者:西葫芦,如若转载,请注明出处:http://wap.ddhctlc.com/show_32934.html
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